Aszalt szilvás zabpelyhes keksz

• 10 dkg mazsola
• 20 dkg kimagozott aszalt szilva
• 25 dkg puha margarin
• 10 dkg nádcukor
• 3 tojás
• 30 dkg zabpehely
• 1 csapott kk sütőpor
• 1/2 kk őrölt fahéj
• 10 dkg hámozott, vagdalt mandula

Elkészítés 

1. A mazsolát leforrázzuk, pár perc múlva leszűrjük, lecsepegtetjük.
2. Az aszalt szilvát apróra vagdossuk.
3. A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal.
4. Elkeverjük a zabpelyhet a sütőporral, a fahéjjal, mandulával, mazsolával, az aszalt szilvával, a masszához adjuk, és jól eldolgozzuk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat rakosgatunk kávéskanállal, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Forrás: www.nosalty.hu